Jérôme Galeyrand, Les Retraits Comblanchi
Diese Aromatik ist ein Traum.
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Frankreich
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Pinot Noir
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2025 bis 2050
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16 - 18°C
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75cl (CT-6)
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FRA.249146.2017
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Enthält Sulfite
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ab Lager
Bewertung
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Gerstl19+|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Max Gerstl: 1925 und 1932 gepflanzte Reben, 30% Ganztraube, die Weine werden immer ohne Schwefel vinifiziert, der Schwefel kommt immer erst bei der Füllung dazu. Man glaubt es kaum, wie viel Strahlkraft er hat, der springt förmlich aus dem Glas, umgarnt mich mit seinem unwiderstehlichen Charme. Der scheint von allem noch etwas mehr zu haben, nebst genialer Frucht und tiefgründiger Mineralität faszinieren hier auch die raffiniert würzigen Aromen. Da ist geballte Kraft, aber der Wein streicht wie eine Feder über die Zunge, zeigt sich so wunderbar leichtfüssig, die Aromatik ist ein Traum, eine einzigartige Weinschönheit.
Infos zum Produzenten
Seit 2015 produziert Jérôme Galeyrand ehrliche und authentische Weine nach biodynamischem Standard. Seine kleine Domaine umfasst nur gerade 5 Hektaren. Diese Domaine haben wir von Sylvain Pataille empfohlen bekommen, der gleichzeitig beratend bei diesem Weingut mitwirkt. Die beiden haben sich auf der Winzerschule in Beaune kennengelernt. Sylvain war der Lehrer von Jérôme und da sich die beiden sehr gut verstanden haben, ist diese Zusammenarbeit entstanden. Das Ziel von Jérôme Galeyrand ist, Weine zu produzieren, die ihr Terroir offenbaren. Dabei unternimmt er alle denkbaren Anstrengungen, um möglichst wenig in die Natur einzugreifen. Geernet wird von Hand, überhaupt kommen praktisch keine technologischen Hilfsmittel zum Einsatz. Das Resultat sind fantastische Weine mit einer enormen Strahlkraft.
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