Château Canon-La-Gaffelière
Sanfter Riese mit grossem Potenzial.
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Frankreich
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Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
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2028 bis 2070
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16 - 18°C
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75cl (OWC-12)
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FRA.251509.2019.F0
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Enthält Sulfite
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Subskription lieferbar im Frühjahr/Sommer 2022
Bewertung
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Gerstl19+|20
Infos zum Wein
Degustationsnotiz
Das Stammweingut von Graf Neipperg, der mit Clos de l Oratoire, Château d Aigulihe und Château La Mondotte noch drei weitere Châteaux besitzt. Die Reben stehen auf Böden mit einem hohen Anteil an sandigem Kies. Canon-la-Gaffelière liegt in direkter Nachbarschaft zu Petit Gravet Ainé.
Max Gerstl: Duftet erstaunlich zart, aber raffiniert und vielfältig mit viel Terroiruntergrund, zarte, eher rotbeerige Frucht, edle Kräuter, floral, ein Hauch Trüffel. Ein sanfter Riese am Gaumen, füllt ihn gleich im Antrunk, wirkt im ersten Augenblick fast mächtig, um dann dank erfrischender Säure gleich in die Länge zu gehen, jetzt wirkt er wunderschön schlank und elegant, exzellent feine Tannine, verspielte Aromatik, wandelt sich immer mehr zum Finessenbündel, das ist ein ziemlich raffinierter Kerl, da steckt wohl noch einiges mehr drin als er im Moment zeigt.
Ausbau in zu 80-100% neuen Barriques
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