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Christian Zündel, Ticino DOC, Villa *Bio*

Wunderbar subtiler Merlot von bis zu 80-jährigen Reben.

Christian Zündel, Ticino DOC
Rotwein | Schweiz | Ticino | Ticino
Christian Zündel, Ticino DOC
2017
Villa *Bio*
CHF 60.00
75cl (CT-6)
  • Schweiz
  • Merlot
  • 2021 bis 2033
  • 16 - 18°C
  • 75cl (CT-6)
  • CHE.250758.2017
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

100% Merlot 
Mittleres Rubinviolett. Frischer, direkter Auftakt. Noten nach Weichselkirschen, frischen Pflaumen, roten Feigen, untermalt von würzigen Aromen sowie leicht Tabak und Kaffee. Subtile Mineralität. Leichtfüssiger, tieffruchtiger Gaumen mit rotbeerigen Aromen, etwas Rauch, dazu mediterrane Kräuter und dezente mineralische Noten. Der Villa endet anhaltend, mittelkräftig mit feinkörnigen, eleganten Tanninen.

Genussempfehlung

Grandioser Merlot zu Kaninchenragout mit Steinpilzen und Polenta.
 

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Infos zum Produzenten

Christian Zündel polarisiert nicht nur unter den Liebhaberinnen und Liebhabern von Tessiner Weinen, sondern auchunter den Winzerinnen und Winzern. Er hat seine ganz eigene, unverwechselbare Art, sehr klare und straffe Gewächse in die Flasche zu bringen. Man sollte ihnen mit Offenheit und Interesse begegnen, denn sie fordern uns heraus, weil sie nicht dem Mainstream entsprechen, sondern den Weinhorizont erweitern. Mit ihren kühlen und frischen Aromen eigenen sich die Weine von Zündel perfekt als Essensbegleiter. Sie wirken nie einnehmend oder opulent, aber sie sind sehr präsent und bereichern mit ihrem Charakter ein Gericht bestens. Mit hohem Respekt vor der Natur pflegt Christian seine Reben sanft und mit innerer Ruhe. Im Keller gibt es keine Geheimnisse. Die Weine werden traditionell gekeltert und danach während mehreren Monaten in gebrauchten Eichenfässern veredelt. Der Einfluss vom Holz bleibt dadurch minim und lässt der Frucht ihren Platz. Lassen sie sich vom Zauber der Weine von Christian Zündel ansteckenund geniessen Sie mit jedem Schluck Charakter und Eleganz.

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