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Gulfi, Sicilia DOC, Nerobaronj *Bio*

Hohe sizilianische Genusskultur.

  • Aktion
Gulfi, Sicilia DOC
Rotwein | Italien | Sicilia | Sicilia
Gulfi, Sicilia DOC
2012
Nerobaronj *Bio*
CHF 28.80 statt CHF 32.00
75cl (CT-6)
  • Italien
  • Nero d'Avola
  • Jetzt bis 2028
  • 16 - 18°C
  • 14.5 %
  • 18 Monate in 225 Liter-Fässern
  • 75cl (CT-6)
  • ITA.248645.2012
  • Enthält Sulfite
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    18+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Dunkles Rubingranat. Charaktervoller Auftakt. Dezente Aromen nach reifen roten Kirschen, Waldbeeren, Feigen und Brombeeren, gepaart mit Noten von Teer, Bitterschokolade und Lakritze. Anflüge von orientalischen Gewürzen mit mediterranen Kräutern, Salbei, Rosmarin und Oregano. Organische Mineralität, erinnert an Trüffel und feuchte Erde. Am Gaumen elegant und nobel, feinste Tannine und gut stützende Säure. Tiefe noble Frucht, Kirschen und Pflaumen mit balsamisch-würzigen Noten. Hohe Mineralität, sehr terroir-betont. Der Nerobaronj endet lang und harmonisch mit grandiosem sizilianischem Charakter.

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Infos zum Produzenten

Seit 1996 produziert Vito Catania mit seinem Önologen Salvo Foti und seinem Sohn Matteo Weine ohne Kompromisse. Seine Leidenschaft für den Wein und seine Heimat Sizilien waren die Motivation, diesen renommierten Weinberg in seinem Heimatland zu entwickeln: Chiaramonte Gulfi auf Monti Iblei in der Provinz Ragusa. Von Anfang an baute er auf die Tradition vergangener Generationen und führte den Betrieb zugleich in die Moderne. Damit zukünftige Generationen diesen Weg weitergehen können, setzt Vito Catania voll auf biologische Weinbergsarbeit und Vinifizierung. Die Rebstöcke werden – wie seit 200 Jahren üblich – im Alberello-System angebaut; kleine Rebstöcke, die nicht zu eng beieinander stehen und auch nur die besten Früchte tragen. Nach Catania ist das die einzige Möglichkeit, unter einem extremen Klima wie in Sizilien, Weine mit grosser Komplexität und Finesse herzustellen, und Finesse ist im kühlen Kalkstein-Iblei-Gebirge garantiert.

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