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Galeyrand Jérôme, Gevrey-Chambertin AOC rouge, En Croisettes Vieilles Vignes

Was für eine enorme Länge und berauschende Tiefe. / Zuteilung Mitte Juni 2018

  • Aktion
  • Neu
Galeyrand Jérôme, Gevrey-Chambertin AOC rouge
Weinpassion für Burgund 2016 | Frankreich | Bourgogne | Gevrey-Chambertin
Galeyrand Jérôme, Gevrey-Chambertin AOC rouge
2016
En Croisettes Vieilles Vignes
CHF 85.50 statt CHF 95.00
75cl (CT-6)
  • Frankreich
  • Pinot Noir
  • 2022 bis 2040
  • 16 - 18°C
  • 75cl (CT-6)
  • FRA.247528.2016
  • Lieferung im Nov./Dez. 2018

Bewertung

  • Gerstl
    19
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Pirmin Bilger: Das genaue Alter der Reben ist nicht bekannt - auf jeden Fall waren diese im Jahr 1936, als die Appellation übernommen wurde, bereits gepflanzt. Tiefgang und ein verführerischer Himbeerduft verwöhnen meine Nase. Was für eine Fülle! Am Gaumen enorm kompakt und wiederum mit dieser herrlichen Säure ausgestattet. Kräftiges Tanningerüst und eine unvergleichliche Saftigkeit. Wunderschöne Frucht am Gaumen, die sich beim Abgang mehr und mehr in eine Kräuter- und Mineral aromatik wandelt.

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Infos zum Produzenten

Seit 2015 produziert Jérôme Galeyrand ehrliche und authentische Weine nach biodynamischem Standard. Seine kleine Domaine umfasst nur gerade 5 Hektaren. Diese Domaine haben wir von Sylvain Pataille empfohlen bekommen, der gleichzeitig beratend bei diesem Weingut mitwirkt. Die beiden haben sich auf der Winzerschule in Beaune kennengelernt. Sylvain war der Lehrer von Jérôme und da sich die beiden sehr gut verstanden haben, ist diese Zusammenarbeit entstanden. Das Ziel von Jérôme Galeyrand ist, Weine zu produzieren, die ihr Terroir offenbaren. Dabei unternimmt er alle denkbaren Anstrengungen, um möglichst wenig in die Natur einzugreifen. Geernet wird von Hand, überhaupt kommen praktisch keine technologischen Hilfsmittel zum Einsatz. Das Resultat sind fantastische Weine mit einer enormen Strahlkraft.

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