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Maison Saint Aix, Coteaux d'Aix-en-Provence, Aix Rosé

Vibrierend sommerlich.

Maison Saint Aix, Coteaux d'Aix-en-Provence
Rosé | Frankreich | Coteaux d'Aix en Provonce | Coteaux d'Aix en Provonce
Maison Saint Aix, Coteaux d'Aix-en-Provence
2017
Aix Rosé
CHF 19.00
75cl (CT-6)
  • Frankreich
  • Jetzt bis 2020
  • im Edelstahltank
  • 75cl (CT-6)
  • FRA.247380.2017
  • ab Lager

Bewertung

  • Gerstl
    16+
    |
    20

Infos zum Wein

Degustationsnotiz

Ein klassischer Provence-Rosé: Zartes Rosa, in der Nase frische Himbeeren, Erdbeeren, auch Sauerkrische und Kräuternoten. Am Gaumen ist der AIX frisch und saftig. Er bleibt immer trocken und süffig, die Himbeere kommt hier eisgekühlt am Gaumen daher. Die leicht bittere Andeutung in Form von Grapefruit sorgt für den nötigen Zug am Gaumen. Vibrierend sommerlich.
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In Frankreich gleichermaßen geschätzt wie von den großen Magazinen wie Wine Spectators, Falstaffs und Decanters. Selbst Sommeliers wie Andreas Larsson sprechen eine Empfehlung aus.

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Infos zum Produzenten

Nord-östlich von Aix-en-Provence ist das Maison Saint AIX gelegen. Die Fakten lassen sich schnell zusammenfassen: Eine Weingutshistorie, die auf rund 130 Jahre Erfahrung zurückgeht, 75 Hektar Rebfläche auf einem einzigen Hügel gelegen, 400 Meter über dem Meeresspiegel, 300 Tage Sonnenlicht und kühle Nächte. Das ergibt den klimatischen, und damit auch geschmacklichen Fußabdruck für diesen feinen Rosé. Grenache, Cinsault, Syrah und etwas Counoise reifen hier unter Einfluss der Meeresbrise und mit perfekter Drainage dank kieseliger Kalksteinböden perfekt aus. Eric Kurver, ein enthusiastischer, aus Holland stammender Überzeugungstäter und Rosé-Winzer der Extraklasse, kaufte dieses Anwesen vor über 10 Jahren aus seinem Dornröschenschlaf heraus. Sein Anspruch war und ist, schlicht den besten Rosé der Welt für jeden Tag und jeden Genießer zu vinifizieren. Was die Vinifikation angeht, so ist diese auf absolute Klarheit ausgerichtet. Pneumatische Pressen, temperaturkontrollierte Gärung mit modernster Technik und Ausbau im Edelstahltank um die Präzision der Frucht zu erhalten. AIX ist einer der wenigen Rosés, der weltweit an den angesagtesten Adressen und besten Events ausgeschenkt wird. Egal ob in Nizza, Antwerpen, Paris oder London. Wenn man diesen Wein auf der Karte findet, ist der Party-Spaß vorprogrammiert.

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