Weinliste der Bubbles Night im Hofkino Zürich

Ein Sommerabend voller Genuss: Heute, am 24. Juni erwartet Sie am Hofkino Zürich ein ganz besonderes «Flick & Flavour»-Special. Statt der üblichen vier Gänge geniessen Sie ein exklusives 6-Gang-Menü – begleitet von sorgfältig ausgewählten Schaumweinen aus unserem Sortiment. Ob als stilvolle Date Night oder genussvoller Abend mit Freunden: Dieses Erlebnis vereint Kulinarik, Kino und urbanes Sommerflair in perfekter Harmonie.

Angelo Prosecco Rosé, Brut Millesimato 2024 (IT, Veneto)

Rote Beeren, frisch, fruchtig, unkompliziert

Traubensorten: 85% Glera, 15% Pinot Noir

Vinifikation/Ausbau: Charmat-Methode, 60 Tage im Tank

Chamois Brut, Besserstein (CH, Aargau)

Gelbfruchtig, floral, leichte Hefenote

Traubensorte: Pinot Noir

Vinifikation/Ausbau: Traditionelle Flaschengärung, 18-24 Monate Hefelagerung

Vadio Espumante, Perpetuum, Vadio Wines (PT, Bairrada)

Zitrus-Frische gepaart mit reifen Noten durch die Solera, Brioche und Kräuter

Traubensorte: Baga, Bical, Cercial

Vinifikation/Ausbau: Reserve-Weine reifen seit 2007 im Solera-Verfahren, Ausbau 24 Monate auf der Hefe

Chardonnay Infinitea Black Tea, alkoholfrei, Weingut St. Antony (DE, Rheinhessen)

Würzig, ausgewogen, herbe Schwarzteenote

Traubensorte: Chardonnay entalkoholisiert

Dosage: 5g

Vinifikation/Ausbau: Dem fertigen Wein wird der Alkohol per Vakuum entzogen, anschliessend mit Schwarztee-Aromen und Kohlensäure versetzt

Voulez-vous Couche avec moi? Bulles rosées, Vincent Couche (FR, Burgund)

Fruchtig, salzige Mineralität, «Spass-Wein» mit Anspruch und Charakter

Traubensorte: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay

Dosage: 0g/l

Vinifikation/Ausbau: 12 Monate auf der Hefe, ohne Zusatz von Schwefel und Dosage abgefüllt

Riesling Sekt brut nature Cuvee 104, Weingut Christmann-Kaufmann (DE, Pfalz)

Straff, frisch, mineralisch und feinwürzig – puristische Kunst im Glas

Traubensorten: Riesling

Dosage: 0g/l

Vinifikation/Ausbau: Traditionelle Flaschengärung, 36 Monate Hefelagerung