Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2025

Diese Spätlese wirkt trotz ihrer grossen Reife erstaunlich frisch. Zitrusfrüchte prägen den Duft, während exotische und gelbe Frucht nur dezent im Hintergrund erscheinen. Stattdessen stehen Terroir, feine Würze und Mineralität im Mittelpunkt. Eine beinahe ätherisch kühle Note steigt aus der Tiefe empor. Auch am Gaumen zeigt sich der Wein dank der hervorragenden Säure knackig frisch. Dadurch wirkt die Spätlese leichtfüssig und lebendig, nie opulent oder süss. Eigentlich nimmt man die Süsse kaum wahr – vielmehr tanzt eine überschwängliche Fruchtigkeit über den Gaumen. Ein genial langes Finale mit minutenlangem Aromaspiel. Diese Spätlese zeigt die grosse Klasse des Weinguts und ist ganz auf Feinheit und Raffinesse gebaut.…