Saumagen Riesling 2025

Die Rieslinge aus der Top-Lage Saumagen wurzeln tief in kargen Kalkböden und sind dadurch stets äusserst dicht und vielschichtig. Bereits im Bouquet deutet sich viel Tiefe an. Die konzentrierte, gelbfruchtige Riesling-Aromatik verschmilzt mit einer feinen Reduktion und edlen Kräuterdüften. Auch am Gaumen ein genialer Balanceakt aus tiefer Kraft und tänzerischer Feinheit. Die Struktur ist von einer zarten Phenolik geprägt, die für viel Grip und Mineralität sorgt. Aromatisch verbindet sich die delikate Zitrusfrucht mit würzigen Komponenten und einem Hauch Kräuter – köstlich und komplex. Sehr langer, saftiger Abgang…