Saarburg Riesling Alte Reben 2025

Jetzt wird es richtig gross. Da steckt gewaltiger Tiefgang drin. Ein feiner Hauch Reduktion unterstreicht die Mineralität, während feinste Zitrusfrucht Frische und eine wunderbar kühle Ausstrahlung verleiht. Der Wein besitzt enormen Zug und packt kraftvoll zu – ein Energiebündel von eindrücklicher Präzision. In der Gaumenmitte öffnet er sich immer weiter, was sich spektakulär präsentiert. Kaum meint man, ihn erfasst zu haben, rücken wieder neue Feinheiten in den Vordergrund. Ein faszinierender Wein, der immer wieder für Überraschungen sorgt – bis hinein in den minutenlangen Nachhall. Ich würde ihm zwei bis drei Jahre Reife gönnen, damit er…