Dimittis White 2024

Rare Terroir-Trouvaille von Mini-Parzelle: nur 748 Flaschen produziert!

Altos de Rioja

Rioja DOCa Blanco

75 cl (6er-Karton)

2024

75 cl

CHF 49.50

statt CHF 55.00

CHF 297.00 für 6 Flaschen

ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen

Gratislieferung ab CHF 149

5 Flaschen verfügbar im Gerstl Wein&Shop Sempach

Traubensorte/n

50% Viura, 29% Chardonnay, 11% Garnacha Blanca mehr

Land

Spanien

Region

Rioja

Genussreife

Jetzt bis 2035

Trinktemperatur

8-10°C

Alkoholgehalt

13.45%

Inhalt / Verpackung

75 cl (6er-Karton)

Allergene

Enthält Sulfite

Artikelnummer

ESP.268500.2024

Produktblatt

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Bewertungen

Gerstl: 18+/20

Tim Atkin MW: 95/100

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Degustationsnotiz

Auf 575 m ü. M. trotzten die 1967 gepflanzten Buschreben im kalk- und tonreichen Boden von Elvillar der Hitze und verleihen dem Wein seine kühle, salzige Mineralität. Aus dieser winzigen Parzelle von nur gerade 0,35 ha entsteht in aufwändiger Handarbeit eine rare, streng limitierte Terroir-Trouvaille mit nur 748 produzierten Flaschen.

Das aussergewöhnliche Projekt «Dimittis» der beiden Star-Winzer Jean-Marc Sauboua und Carlos Martínez-Bujanda Mora ist ein echter Geniestreich. Der Weisswein begeistert mit phänomenaler Filigranität, eindrücklicher Präzision und tiefgründiger Mineralität. In der Nase strömt mir eine enorme Frische entgegen, getragen von feinen Aromen von…

Vinifikation

Von Einzellage «Elvillar» (Rioja Alavesa) mit 1967 gepflanzten Buschreben auf 575 m ü. M.; Gärung in Edelstahl, danach Hefereifung in gebrauchten französischen Eichenfässern.