Unter der Linde rot 2023
Rarer Aargauer Grand-Cru-Pinot mit 20/20 Punkten!
AOC Aargau
300 cl (6er-Karton)
CHF 310.00
CHF 620.00 für 2 Flaschen
Degustationsnotiz
Michel Jaussi produziert in Linn/AG einen der bemerkenswertesten Lagen-Pinot-Noirs der Schweiz, aber leider nur in Kleinstmengen. Vollendet, edel und intensiv strömen die Aromen aus dem Glas. Edle Holzaromen und fein ziselierte rote und blaue Beeren, dazu Tabak, Zeder und geröstete Nüsse. Der Duft wirkt verschwenderisch. Am Gaumen berührt der Wein jede Ecke und ist vollmundig mit erfrischenden, reifen Tanninen und einer beeindruckenden, feinen Säure. Die Aromen sind wieder erkennbar und dabei total frisch und präzis. Ein…
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Vinifikation
Trauben von südlich exponierter Lage Sonnhalde in Villnachern/AG mit lehmhaltigen Jurakalk-Böden; Ernte von Hand, minimaler Ertrag von 300–500 g/m2, Kelterung im Weingut Fürst; Ausbau 2 Jahre in ICÔNE Elégance-Barriques von Seguin Moreau (75% neu).
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