Kloster Sion Pinot Noir 2023
Spektakulärer Lagen-Pinot.
AOC Aargau
75 cl (6er-Karton)
CHF 22.00
CHF 132.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Am Gaumen sehr sanfter und weicher Antrunk. Die wunderbare Fruchtsüsse mit viel Schmelz verpackt dabei die reife Säure und die feinen Tannine. Am Gaumen komplexe Aromen, sehr tiefgründig. Die grosse Komplexität steht für ein enormes Reifepotenzial. Feinwürziger, mineralischer und mittellanger Abgang. (mu)
Vinifikation
Schonende Vinifikation in grossen Holzgärstanden (15 hl); Ausbau 12 Monate in alten Stückfässern (1000 Liter).
Genussempfehlung
Ein idealer Essensbegleiter zu gebratenen, dunklen Fleischgerichten.
Weingut zum Sternen
Zum Weingut«Von der Rebe bis ins Glas» trifft auf keinen Weinbaubetrieb besser zu als auf das bio-zertifizierte Weingut zum Sternen in Würenlingen.
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