Riesling Ozyetra 2023

Die besten Fässer aus der Lage Pechstein werden für den Ozyetra verwendet – diejenigen, die das Rauchige und Mineralische am besten zur Geltung bringen. Der Ozyetra ist noch jugendlich, aber man erkennt das riesige Potenzial in diesem Wein. Das Glas scheint zu vibrieren ob der Energie, die er in sich trägt. Feine Reduktion mit rauchigem Hintergrund im Vordergrund, die zarte Frucht ist im Moment noch ziemlich verborgen. Sie wird aber mit etwas Reife einen grandiosen Auftritt bekommen. Das Bouquet wirkt schon unbeschreiblich nobel und edel, hat einen ungeheuren Tiefgang. Der Auftakt ist äusserst elegant, geprägt von einer kräftigen. raffinierten, saftigen Säure.…