Deidesheimer Kalkofen Grosses Gewächs 2019

Pirmin Bilger: Im 15. Jahrhundert stand in dieser Lage wohl ein Kalkofen, bis ins 19. Jahrhundert wurde hier Kalk zur Ziegel brennerei gewonnen. Der Boden besteht aus kalkhaltigem Lehm und Tonmergel mit einem Unterboden aus Kalksteingeröll und Muschelkalk. Sehr prägnante Mineralität, sehr viel Tiefgang und Ausdruckskraft. Die Frucht ist überaus zart, aber nicht minder nobel. Mitdem ersten Schluck kommt seine Rasse so richtig zur Geltung. Noble Power mit guter Balance zwischen Aromatik und Struktur. Frucht und Mineralität spielen in einer Symphonie zusammen. Die Länge ist atemberaubend und sooo sinnlich lecker. Vermutlich steht der Jahrgang 2019 sogar noch über dem hervorragenden…