Enselberg Spätburgunder Erstes Gewächs 2023

Es ist der 2. Jahrgang vom Enselberg als Erste Lage, zuvor war er Grosses Gewächs. Man hat sich zu diesem Schritt entschlossen, weil der Wein immer früher zugänglich ist. Nebst der imposanten roten Frucht nach Himbeere und Erdbeere zeigt sich hier verstärkt auch dunkle Frucht mit schwarzer Kirsche. Nobler, floraler Duft nach dunkler, roter Rose. Der Wein hat am Gaumen eine faszinierende Struktur mit einem stärkeren Tanningerüst, wirkt aber immer noch delikat cremig und fein. Was für eine Länge, immer wieder blitzen die Frucht und die Mineralität auf. Ein Hochgenuss mit minutenlangem Nachhall.…