Ried Pössnitzberg Kapelle Sauvignon Blanc 2023
Traumhafter Sauvignon Blanc von absoluter Weltklasse.
Südsteiermark DAC
75 cl (6er-Karton)
CHF 110.00
CHF 660.00 für 6 Flaschen
Traubensorte/n
Sauvignon Blanc
Land
Österreich
Region
Steiermark
Genussreife
Jetzt bis 2040
Trinktemperatur
8-10°C
Alkoholgehalt
13%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
AUT.267380.2023
Produktblatt
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Degustationsnotiz
Klares, strahlendes Gelb. Feine Stachelbeeraromen, weisse Blüten, Fenchel und Honig. Ungemein komplexe Nase! Am Gaumen setzt sich das fast explosiv fort. Noblesse pur, man hält förmlich inne, weil immer Neues dazukommt – wie zarte Zitrusfrüchte und salzige Mineralität. Samt und Cremigkeit auf der Zunge mit edler Säure. Bleibt lang angenehm im Gaumen. Ein Weltklassewein mit 19/20 Punkten, die Südsteiermark erscheint mir da als fast heiliger Ort. Da träume ich von einem klassischen Poulet de Bresse à la Crème. (sf)
Vinifikation
Trauben aus der kühlen Einzellage «Pössnitzberg» mit kargen und extrem kalkhaltigen Böden; von Hand gelesen, traditionell mit Naturhefen vergoren; Reifung für 36 Monate in grossen Eichenholzfässern.
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