
Bajo Velo aged 10 months in Sherry cask 2023
Komplexer Verdejo aus dem Sherry-Fass mit sensationellen 95-Atkin-Punkten.
Rueda DO
75 cl (6er-Karton)
CHF 19.80
statt CHF 22.00
CHF 118.80 für 6 Flaschen
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Degustationsnotiz
Durch den Ausbau im gebrauchten Sherry-Fass erhält dieser geniale Verdejo eine zusätzliche Würzigkeit und aromatische Dimension. Master of Wine und Weinkritiker Tim Atkin hat den Jahrgang 2023 mit sensationellen 95-Punkten geadelt!
Ausdrucksstarkes Bouquet mit fruchtigen Noten von reifem Pfirsich, gelbem Apfel und Aprikose, ergänzt durch Kräuteranklänge, Blütenhonig und einen feinen Hauch Safran aus dem Sherryfass-Ausbau. Am Gaumen wunderbar würzig; Zitrus- und Steinobstaromen verbinden sich harmonisch mit dezent eingebundenen Sherrynoten. Dank seiner vielschichtigen Aromatik und dem geschmeidigen Trinkfluss zeigt er sich besonders animierend. Trotz seiner Kraft bewahrt der Bajo Velo eine bemerkenswerte Frische und empfiehlt sich…
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Vinifikation
Ausbau 10 Monate in Sherry-Fässern.
Genussempfehlung
Passt wunderbar zu einem reichhaltigen Apéro oder Fisch vom Grill.
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