
Omnis Orange Nature 2023
Ein Vorbild von einem Orange Wine, präzis und blitzsauber.
Morges AOC
75 cl (6er-Karton)
CHF 38.00
CHF 228.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Ausgesprochen expressiver Auftakt. Aromen von confierter Aprikose, zarten Blüten und Orangenschalen verbinden sich mit subtilen Apfelnoten. Eine dezente, organische Mineralität verleiht zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff, elegant und gleichzeitig fordernd. Feine, grünteeartige Tannine sorgen für Struktur und ein spannendes Mundgefühl. Die Frucht ist dicht und leicht exotisch, erneut mit Nuancen von Orangenschalen und Äpfeln. Der Omnis endet lang, anhaltend und mit komplexer, klarer Frucht. Besonders beeindruckend ist seine Präzision – blitzsauber vinifiziert, ohne die störenden Nebentöne, die in dieser Stilistik gelegentlich auftreten. Ein aussergewöhnlicher Wein, der durch Ausdruck, Reinheit und Tiefe restlos überzeugt.…
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Vinifikation
Mit den Häuten vergoren, darum dunkelorange Farbe; ungefiltert, ungeschönt und ohne Schwefelzusatz, leichte Trübung ist völlig normal.
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