Marsannay L'Ancestrale 2023

Dieser Rebberg wird zu 100% mit dem Pferd bearbeitet, es sind verschiedene uralte Parzellen. Es ist praktisch immer der konzentrierteste Rotwein von Silvain Pataille, was aber hauptsächlich dem Terroir zuzuschreiben ist. Das ist schon im Duft ein kleines Monument, ein sinnliches Fruchtelixier, enorm konzentriert und reich, ohne dabei die Eleganz zu vergessen, da ist ein ganz viel Tiefgang drin. Auch am Gaumen ist die Konzentration enorm, ein die Sinne berauschendes Fruchtbündel, da sind aber auch edle Terroiraromen ohne Ende. Bei aller Kraft bleibt der Wein verspielt leichtfüssig, das ist einer der ganz grossen Weine des Burgunds, ohne Wenn und Aber. …