Petit Chablis Sur les Clos 2023

Das Terroir und die klimatischen Bedingungen sind nicht wie jene in Chablis, entsprechend entstehen hier auch andere Weine. Es sind Weine mit einem starken Charakter, weshalb dieser den Namen Petit Chablis trägt.

Herrlich würzige und mineralische Nase, begleitet von einer noblen Frucht aus zitrischen und gelbfruchtigen Aromen. Das Ziel von Dominique: Er will partout die Frische in den Weinen bewahren. Das ist sehr schön gelungen. Tolle Balance am Gaumen mit viel Frische und einer herrlichen Saftigkeit im Auftakt. Dadurch werden die Aromen tänzerisch leicht über die Geschmacksknospen getragen. Langes, mineralisches und würziges Finale. Was für eine Frischebombe!…