Bourgogne Epineuil L'Ame des Dannots 2023

Es ist unglaublich, was für wunderschöne Pinots Dominique hingezaubert hat. Schon die 2022er waren grossartig, aber die 2023er zeigen eine so verführerische Harmonie und Fülle, dass ich reinste Glücksgefühle spüre. Rotfruchtig geprägt mit viel reifer Himbeere und Erdbeere, dazu etwas Kirsche. Im Hintergrund noble Kräuter und blumige Aromen. Der Wein strahlt einen kühlen und erfrischenden Tiefgang aus. Dazu ein nobles und harmonisches Mundgefühl, getragen von saftiger, frischer Säure und cremigen, feinen Tanninen. Das macht den Wein noch edler und eleganter. Es scheint, als würde er über den…