Château Canon 2023

Canon ist ein Meister der Eleganz, das zeigt schon dieser himmlische Duft, da ist eine geballte Ladung Feinheiten, alles ist auf der zarten Seite. Frucht, Kräuter, Trüffel, Teer, der Duft ist aus einer immensen Vielzahl von Aromen komponiert. Der Wein schmiegt sich wie Samt an den Gaumen, raffinierte Süsse, rassige Frische, immense Konzentration. Ein Meisterwerk in Sachen Eleganz mit mineralischer Spannung ohne Ende. Ein Gänsehautwein, so leichtfüssig, so beschwingt, der berührt direkt die Seele. Besonders schön: Man muss ihm nicht Jahrzehnte Zeit geben bis zum Hochgenuss. (mg)