Romitòrio «La Dogana» 2023

Der 2022er La Dogana stiess bei unserer Kundschaft auf so grosse Begeisterung, dass es keinen Grund gab, an seinem Erfolgsrezept etwas zu verändern. Auch 2023 setzt Castello Romitorio bei der exklusiven Gerstl-Spezialabfüllung auf die bewährte Assemblage aus 55% Petit Verdot und 45% Syrah sowie denselben sorgfältig abgestimmten Ausbau. Der weniger extreme Sommer und die markanten Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht rund um Scansano ermöglichten eine langsame, gleichmässige Reife. Das Ergebnis ist ein Dogana mit bemerkenswerter Frische, klar gezeichneter Aromatik und wunderbar eingebundenem Alkohol. Dunkle Kirschen, Brombeeren und Pflaumen verbinden sich mit Veilchen, Lavendel,…