Riesling Kiedrich Gräfenberg Beerenauslese 2022

Die relativ dunkle Farbe erstaunt uns bei diesem noch jungen Wein. Schuld daran ist nicht etwa die Botrytis (in diesem Jahr gab es keine), sondern das Phenol Anzenyn, das – wenn die Beeren sich öffnen – oxidiert und diese Farbe ergibt. 

Ein Korb voller exotischer Frucht nach Mango, Ananas, Banane, Honigmelone, aber auch feinste, frische zitrische Noten. Es ist immer wieder aufs Neue ein Hochgenuss, an einer solchen Beerenauslese riechen zu dürfen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weit weniger üppig, sondern mit einer herrlichen Balance, die von der Säure stammt. Man könnte schon fast von einem saftigen…