Subskription
Gattinara 2022
Zuteilung erfolgt am 28. August.
Nervi di Giacomo Conterno
Gattinara DOCG
300 cl (1er-Karton)
CHF 425.00
Degustationsnotiz
Nervis Gattinara ist der zugänglichste der drei charakterstarken Weine, die Roberto Conterno in dieser traditionsreichen Appellation vinifiziert – und dennoch ein eindrucksvolles Beispiel für die Ausdruckskraft des Alto Piemonte. Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen rund um Gattinara, darunter auch Molsino und Valferana. Sie widerspiegeln eindrucksvoll die dramatische Topografie und die mineralisch aufgeladenen, vulkanischen Böden am Fusse des Monte Rosa. Bereits das leuchtende Granatrot kündigt Spannung und Finesse an. In der Nase Noten von Hagebutte, roter Johannisbeere, Wildkirsche, süssen Kräutern, Lakritze und einem Hauch Eisenstein. Am Gaumen geradlinig, klar konturiert und pr…
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Vinifikation
Die Maischegärung erfolgt traditionell über ca. drei Wochen in grossen konischen Holzbottichen (Stockinger), anschliessend ca. 30 Monate Ausbau in grossen Holzfässern aus slawonischer Eiche.
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