Supersónico 2022
Geschmeidigkeit und Eleganz, puristischer Gaumenschmeichler.
Valdejalón IGP
75 cl (6er-Karton)
CHF 26.00
CHF 156.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Dieser herrliche Garnacha stammt aus Fernando Moras höchstem Weinberg auf über 1000 m ü. M. und verbindet kühle Eleganz perfekt mit charmanter Garnacha-Aromatik.
Der 2022er ist der bisher beste «Supersónico» und wurde zurecht mit grandiosen 95-Parker-Punkten geadelt. Im Vergleich zu den Vorgängern ist alles nochmals ein Tick präziser und frischer. Hat dabei aber keineswegs an Kraft verloren, ganz im Gegenteil: das ist ein intensiver Garnacha mit pursitischem Charakter, viel Frische und sagenhafter Eleganz. Lupenreiner-Garnacha-Duft nach roten Beeren, reifen Walderdbeeren und rosa Pfeffer. Dazu Gewürze, Kräuter und blumige Nuancen, sehr komplex. …
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Vinifikation
Trauben von 80-jährigen Reben aus Einzellage mit Schieferböden auf 1030 m ü. M.; Gärung mit den eigenen Hefen (10% mit den Stielen), Ausbau 12 Monate in gebrauchten 1200-Liter-Fudern.
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