Malvasia 2022
Tieffruchtiger, kräftiger Malvasia in Höchstform.
CHF 33.00
Degustationsnotiz
Lassen sie sich nicht vom hohen Alkoholgrad erschrecken. Der Wein ist kräftig und voluminös, aber auch enorm komplex und tieffruchtig. Grandiose Aromen nach exotischen Früchten wie Ananas, reifer Mango und Papaya plus überreife Steinfrüchte wie Aprikosen, helle Pflaumen und eingemachte Quitten. Dazu subtile Noten von gelben Blüten, gepaart mit frischen Mandeln und etwas Honig. Dezente Mineralität erinnert an nassen Kalk. Seidiger, voller Gaumen mit viel Schmelz und mittlerer Säure. Wieder gelbfruchtig, exotisch mit Honig und würzig-mineralischen Noten. Der Malvasia endet lang, kräftig und harmonisch mit tieffruchtigem Finish. Ein wunderbarer Sommerwein für fast alle Gelegenheiten.…
Vinifikation
Die perfekt reifen Malvasia-Trauben wurden von Hand gelesen und danach sanft gepresst, der Most gärt mit ausgelesenen Hefen und reift 8 Monate in temperatur-kontrollierten Stahltanks.
Genussempfehlung
Harmoniert sehr gut mit Fisch und Antipasti, passt aber auch ausgezeichnet zu gut gewürzten asiatischen Speisen und zu weissem Fleisch.
Kundenbewertungen
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