Friulano "Ronc di Juri" 2022
Kräftige, geschmeidige Friulano-Spezialität.
Azienda Agricola Alessio Dorigo
Colli Orientali del Friuli DOC
75 cl (6er-Karton)
CHF 29.00
CHF 174.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Es werden zwei Lesen vollzogen. Die erste davon ganz normal. Die zweite lässt man während drei Wochen antrocknen (uve appassite), danach werden die Trauben auch im Barrique vergoren und ausgebaut. Friulano ist die weisse Hauptsorte im Friuli. Früher nannte man sie fälschlicherweise Tokaj Friulano. Was natürlich nicht stimmt, da Tokaj eine Weinregion in Ungarn ist und keine Traubensorte. Somit wurde, wie im Elsass, von der EU untersagt, die Weine so zu nennen.
Durch das teilweise Antrocknen der Trauben verändert sich der Ausdruck des Weines. Der «Ronc di Juri» zeigt sich kr…
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Vinifikation
Friulano (Sauvignonasse) von Einzellage «Ronc di Juri», von der verschiedene Weine aus verschiedenen Traubensorten entstehen können; Gärung und Ausbau (12 Monate) in neuen und gebrauchten Barriques.
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