Riesling Goldgrube 2021

Der duftet so unbeschreiblich verführerisch aus dem Glas mit immenser Komplexität und Tiefgründigkeit. Die Aromatik eines Grand Crus lässt Glückgefühle hochkommen. Auch hier riecht man sehr viel Mineralität und einen Schwall von Kräuteraromen. Feinste florale Noten schweben im Hintergrund mit. Die Frucht zeigt vordergründig frische, zitrische Aromen, aber auch etwas reife, gelbfruchtige Nuancen. Unglaublich schlank und straff am Gaumen, geprägt von dieser kraftvollen Säure, die sich messerscharf durch den ganzen Wein zieht. Mit nur 3g Restzucker kommt der trockene Charakter wunderschön zur Geltung. Im Finale verbleibt einmal mehr die gewaltige Mineralität, die in diesem Wein steckt.…