Frühburgunder «R» 2021

Meine heimliche Liebe von diesem Weingut, man könnte stundenlang an diesem delikaten und höchst aromatischen Bouquet riechen, auch wegen der speziellen 21er-Aromatik. Der Frühburgunder braucht in diesem Jahr besondere Aufmerksamkeit, viele Weingüter wagen sich nicht an diese grossartige Traubensorte. Sebastian Fürst: „Er bekommt von uns die nötige Aufmerksamkeit, eigentlich wird er seinem Namen nicht gerecht, er ist immer etwas opulenter als der Spätburgunder.“ Wow, diese Freude am Gaumen! Wunderbare Geschmeidigkeit, recht dicht gewoben, dazu die grossartige 21er-Aromatik, unheimlich lang, tolle Mineralität, ein Hauch weisser Pfeffer, und gerade seine leichte Rauchnote ist belebend. Eine grandiose Spezialität, die in jeden grossen Weinkeller gehört, grossartig…