Touriga Nacional Cima Corgo 2021
Charakter, Kraft und Eleganz aus den höchsten Lagen im Douro-Tal.
CHF 35.00
Degustationsnotiz
In diesen hohen Lagen sind die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht deutlich grösser, entsprechend frisch und kernig präsentiert sich dieser eigenständige Rotwein aus dem Douro. Eine Duftwolke nach roten und schwarzen Beeren, Pfeffer und etwas Nelke strömt aus dem Glas, dazu sorgen florale Noten für eine tolle Frische. Gibt sich am Gaumen athletisch, das hat Kraft und dabei auch viel Frische und Eleganz, die Tannine sind kernig und sorgen für den markanten Charakter. Auch am Gaumen mit dunklen und roten Beeren, Lakritz, würzigen und floralen Noten, wird mit zunehmender Belüftung immer komplexer und weicher. Kraftvoller, langer…
Vinifikation
Trauben aus den höchsten Lagen im Douro-Tal mit Schieferböden auf über 500 m ü. M.; Ausbau 14 Monate in französischen Barriques (90% gebraucht, 10% neu).
Genussempfehlung
Passt gut zu Gerichten mit weissem und rotem Fleisch mit traditioneller und moderner Küche.
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