Pommard Les Cras 2021

Normalerweise hat dieser Wein einen hohen Ganztrauben-Anteil. Wegen nicht perfekt gereiften Rappen hat man aber in diesem Jahrgang darauf verzichtet. Viel Kirschenfrucht, etwas Zwetschge und zarte Himbeere im Hintergrund. Auch noble Kräuter und florale Aromen schwirren überall herum. Am Gaumen mit viel mehr Druck und Extraktsüsse als erwartet. Ein Schwall von köstlicher Frucht bekommt mit dem cremigen Tanningerüst einen köstlich weichen Trinkfluss. Das delikate, würzige Finale gibt nochmals viele Kräuteraromen frei. (pb)