Les Bousselots 2021

Jetzt kommt auch noch ganz viel Terroirtiefe dazu, ohne dass der Duft etwas von seinem Charme einbüsst. Jetzt wird es richtig edel, sagenhaft komplex und unendlich raffiniert mit der himmlischen Fülle von Gewürznoten. Am Gaumen fasziniert das Spiel aus Kraft und verspielter Leichtigkeit, der Wein schwebt davon, liebkost vibrierend den Gaumen, strahlend klar und ästhetisch makellos. Er vermittelt nicht das Gefühl, dass man vor einem grossen Monument ehrfürchtig niederknien muss, aber mehr Trinkvergnügen kann man sich gar nicht vorstellen und letztlich ist es das, was zählt. Hier präsentiert sich das Burgund von seiner allerschönsten Seite.…