Le Poissenot 2021

Nicht weniger genial präsentiert sich der "Le Poissenot". Mir gefällt, wie hier die Frucht mit den Kräuteraromen verschmilzt. Kirschenfrucht mit etwas Himbeere und Erdbeere, dazu ganz zarte florale Noten. Obwohl sehr kraftvoll, wirkt der Wein elegant und harmonisch. Im Auftakt eine Frische-Explosion mit einem Schwall aus reifer Frucht und Kräuteraromen. Die Eindrücke machen einen sprachlos und zugleich wecken sie die Lust auf den nächsten Schluck. Komplexität und zugänglicher Trinkgenuss sind hier auf wundersame Art vereint. Noch Minuten später habe ich diese geniale Aromatik am Gaumen – einmal mehr ein Überwein. (pb)