Iscider 2021
Der komplexeste je produzierte Iscider von Brännland.
Brännland Iscider
CHF 39.00
Geschmacksangabe
Süss
Land
Schweden
Genussreife
Jetzt bis 2038
Alkoholgehalt
9%
Inhalt / Verpackung
37.5 cl (6er-Karton)
Artikelnummer
SWE.257802.2021
Produktblatt
Degustationsnotiz
Bis zu 18 verschiedene schwedische Apfelsorten wie Åkerö, Alexander, Antonovka, Aroma, Belle de Boskoop, Cortland, Elisa, Isäter, Kvarnriset, Lobo, Mutsu, Rödluvan, Rubinola, Snövit, Säftsaholm und Wealthy.
«So elegant und ausgeglichen war er noch nie», schrieb ich beim Vorgänger-Jahrgang 2019. Jetzt hat sich Andreas Sundgren nochmals klar gesteigert. Hochkomplexer Duft mit einem Aromabogen von frischen Apfelnoten, herrlichen Blüten, getrockneten Aprikosen und etwas Quitte. Die Säure-Süsse-Balance (140g natürlicher Restzucker und 14g Säure) ist beeindruckend. Tänzerisch sind die Komponenten in Harmonie. Eine feine Crispy-Note bereichert den lang gezogenen Körper mit erfrischender Kühle. Im Abgang machen sich feinste Tannine bemerkbar. Der Iscider…
Vinifikation
Hergestellt aus bis zu 18 verschiedene schwedische Apfelsorten. Durch die eiskalte Polarluft gefroren und konzentriert. Gärung und Ausbau im Stahltank.
Genussempfehlung
Passt hervorragend zu Ziegenkäse, Backapfel, gereiftem L’Etivaz, Lebkuchenaromen oder einer kräftigen Zigarre. Brännland Iscider wird am besten wie ein klassischer Süsswein zelebriert.
Kundenbewertungen
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