Hipping Grosses Gewächs 2020

Max Gerstl: Der Duft zeigt sich Anfang Juli immer noch sehr hefig, dahinter schlummert ein Duft mit grosser Vielfalt, die Aromen sind aber nur angetönt. Am Gaumen sind die Konturen schon deutlicher, Mineralität drückt dem Wein den Stempel auf, die geniale Säure ist eingebunden in cremigen Schmelz, auch hier sind die Aromen noch von der Hefe geprägt. Die immense Komplexität zeigt sich aber eindrücklich, da steckt gewaltig Potenzial drin, es besteht kaum ein Zweifel, dass dieser Wein eines Tages die 20-Punkte-Vollendung erreichen wird.