Spätburgunder Vorderer Winklerberg Grosses Gewächs 2020

Flächenmässig das grösste Grosse Gewächs mit unterschiedlichen deutschen und französischen Klonen. Sie werden zu verschiedenen Zeiten reif, da kann man mit dem Lesezeitpunkt etwas spielen. Wir wechseln zu den grossen Lagen von Dr. Heger und wie so oft zeigen sich diese sanfter und zurückhaltender, dafür mit viel Tiefgang und Kraft. Sinnliche, zart kühle Aromatik im Zusammenspiel mit viel reifer, schwarz- und rotbeeriger Frucht. Die Ausbaudauer im Barrique wurde von 18 Monaten auf 12 bis 14 Monate verkürzt, auch der Neuholz-Einsatz wurde reduziert. Dadurch soll verhindert werden, dass die Weine eine gewisse Bitterkeit in sich haben. Sehr saftig und lebendig am Gaumen mit einem hervorragenden Frucht-Säure-Spiel.…