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Guido 2020

Von einem der ältesten Pecorino-Klone.

Tenuta Cocci Grifoni

Offida Pecorino DOCG
75 cl (6er-Karton)
CHF 33.00
CHF 198.00 für 6 Flaschen

ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen

Gratislieferung ab CHF 99

Traubensorte/n

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Pecorino

Region

Region

Marche
Genussreife

Genussreife

Jetzt bis 2031

Trinktemperatur

Trinktemperatur

8-10°C

Inhalt / Verpackung

Inhalt / Verpackung

75 cl (6er-Karton)

Allergene

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Enthält Sulfite

Artikelnummer

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ITA.258235.2020

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Bewertungen

Gerstl

18 | 20

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Degustationsnotiz

In diesem Rebberg wird einer der ältesten Pecorino-Klone kultiviert (1987 wieder ins Leben gerufen). Helles Goldgelb. Zugänglicher, einladender Auftakt. Deutliche Noten nach frischen Steinfrüchten wie Pfirsich, Mirabellen, Reineclaude, subtil untermalt von gelben Blüten, erinnert an Butterblumen, Osterglocken und Wiesenkräuter mit leichten Salbeinoten. Einladender, tieffruchtiger Gaumen, reife, präsente, gelbfruchtige Aromen, kandierte Orangenschale, confierte Zitrone, dezent mineralisch, steinig, kalkig. Gut eingebundene Säure, mittelkräftiges, langes Finale, mineralisch geprägt, leicht salzig. Ein äusserst eigenständiger Weisswein, charaktervoll und praktisch immer wunderbar passend. (pt)

Vinifikation

Ausbau 18 Monate auf der Feinhefe im Stahltank, dann weitere Jahre auf der Flasche im Weingut.

Genussempfehlung

Aus dem Meer, leicht asiatisch: Gebratene Dorade Royale mit Mango-Papaya-Salat, Thaibasilikum und Koriander. 

Tenuta Cocci Grifoni

Lebensretter des Pecorino.

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