Les Mottelettes 2020

Spektakuläre Chardonnay-Rarität mit Tiefgang und Charme.

Pierre Paillard

Champagne AOC Grand Cru Bouzy

75 cl (12er-Karton)

2020 2019

75 cl 150 cl

CHF 130.00

CHF 1’560.00 für 12 Flaschen

ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen

Gratislieferung ab CHF 149

Traubensorte/n

Chardonnay

Land

Frankreich

Region

Champagne

Subregion

Montagne de Reims

Genussreife

Jetzt bis 2035

Trinktemperatur

6-8°C

Alkoholgehalt

13%

Inhalt / Verpackung

75 cl (12er-Karton)

Allergene

Enthält Sulfite

Artikelnummer

FRA.265155.2020

Produktblatt

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Bewertungen

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Degustationsnotiz

Der 2020er-Jahrgang knüpft nahtlos an den sensationellen Vorgänger an und bringt den einzigartigen Charakter der Chardonnays aus dem Pinot-Noir-Gebiet Montagne de Reims perfekt zum Ausdruck. Im Duft schon sehr tiefgründig und komplex, besitzt viel Charme und eine herrliche Balance aus Reife, Frucht und kreidiger Mineralität. Perfekt strukturiert am Gaumen, hat viel Saftigkeit und Schmelt, ist dabei aber filigran und enorm präzise. Die edle Chardonnay-Frucht ist in noblem Schmelz verpackt, dazu kommt die typische Kalkstein-Mineralität die zusammen mit der kernigen Phenolik einen faszinierenden Kontrast bilder. Im Finale enorm lang, tiefgründig und geradezu saftig. …

Vinifikation

Trauben von 1961 gepflanzten Reben der Einzellage «Les Mottelettes» mit lehmhaltigen Kalkböden; Ausbau der Grundweine in gebrauchten Barriques, 48 Monate Hefelager; Dosage 3g/l, nur etwas über 3000 Flaschen produziert.