Piandorino 2020
Herrlich trinkfreudiger Sangiovese.
CHF 34.80
statt CHF 39.00
Traubensorte/n
Sangiovese
Land
Italien
Region
Toskana
Appellation
Montalcino
Genussreife
Jetzt bis 2035
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
ITA.258376.2020
Produktblatt
Degustationsnotiz
Sogar dieser «Basiswein» verbringt 20 Monate im Fass, wo andere Weingüter ihren Rosso schon nach 8 bis 12 Monaten in die Flasche füllen. Leuchtendes Rubinrot. Rotbeerig und frisch im Auftakt. Subtile Noten nach Sauerkirschen, reifen Hagebutten und wilden Beeren, gepaart mit Arabica-Kaffee und steiniger Mineralität. Etwas Schwarztee und Tabak ergänzen das blitzsaubere Aromabild. Am Gaumen besticht der Piandorino durch Feinfruchtigkeit, Eleganz und seidigen Fluss. Mit zupackender Säure und perfektem Holzeinsatz erzeugt der Wein Spannung und Harmonie. Feine, fruchtbetonte Noten, rote Kirschen, Himbeeren und ein Hauch dunkle Blüten. Eine schon fast burgundische Textur macht dieses Gewächs…
Vinifikation
Trauben aus den Parzellen Pian dell’Orino und Pian Bassolino; Ausbau 20 Monate in 1200- bis 2500-Liter-Fässern.
Genussempfehlung
Passt super zu Entrecôte oder Maispoularde.
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