Vigna Istine 2020
Genialer, äusserst rarer Einzellagen-Chianti.
CHF 36.00
statt CHF 40.00
Traubensorte/n
Sangiovese
Land
Italien
Region
Toskana
Appellation
Chianti Classico
Genussreife
2025 bis 2036
Trinktemperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
13%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
ITA.258041.2020
Produktblatt
Degustationsnotiz
Die Einzellage Istine ist auch im herausragenden Toscana-Jahr 2020 ein absoluter Hammer. Radda-Chianti vom Feinsten mit ausgeprägter Frische, überragender Finesse und enormem Tiefgang. Hinterlässt mit faszinierender, einladender Wildkräuteraromatik einen phänomenalen ersten Eindruck. Rote Kirschenfrucht, Rosenblätter, Gewürze, Zeder, neues Leder und eine subtile Rauchnote komplettieren das vielschichtige Aromenspektrum. Am Gaumen unfassbar rassig mit extrem viel Zug und Druck, dazu beeindruckende organische Mineralität. Wirkt im Vergleich zu den beiden anderen Einzellagen schlanker und vertikaler, aber dennoch harmonisch und wunderbar expressiv. Genialer Power-Chianti, dem wir etwas Zeit geben würden, um das immense Potenzial zu entfalten. Der Istine…
Vinifikation
100% Sangiovese aus besten Trauben der Einzellage Istine (480–550 m ü. M.), angepflanzt 2002; Maischegärung 45 Tage in Zementtank, Ausbau 12 Monate in grossem, slawonischem Holzfass.
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