Granomelo 2020
Tief und edel, elegant und komplex.
CHF 36.00
statt CHF 40.00
Degustationsnotiz
Sattes Rubingranat. Noch etwas verschlossen. Nach Belüftung Aromen von Kirschen, roten Pflaumen, Brombeeren, einem Hauch Lakritze und eingelegten Feigen. Untermalt von Tabak, Kaffee, etwas Leder und schwarzem Pfeffer. Markante, lehmig-organische Mineralität. Wirkt tief, vielschichtig und edel. Am Gaumen deutliche Aromen von Pflaumen, dunklen Kirschen, Cassis und rauchig-würzigen Noten. Tolle Säure und reife, feinkörnige Tannine. Der Granomelo endet elegant, komplex, mit grossartiger Länge und organisch-mineralischem Finish. (pt)
Vinifikation
Trauben aus 20- bis 30-jährigen Reben der Parzelle Melogranino mit kalkhaltigem Sandboden; Ausbau 24 Monate im Betontank, danach 6 Monate in der Flasche auf dem Weingut; nur ca. 2500 Flaschen produziert.
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