Granomelo 2019
Komplex und edel, kräftig und lang.
CHF 40.00
Degustationsnotiz
Dunkles Rubingranat. Konzentrierter, jugendlicher Auftakt. Aromen von schwarzen Kirschen, wilden Brombeeren, einem Hauch Cassis und gedörrten Feigen. Untermalt von Lakritze, süssem Tabak, Kaffee und schwarzem Pfeffer. Deutliche, lehmig-steinige Mineralität. Wirkt komplex und edel. Am Gaumen kräftige Noten von schwarzen Pflaumen, Kirschen, Cassis und süsser Lakritze. Rauchig-würzige Aromen. Tolle Säure und reife, seidige Tannine. Der Granomelo endet kräftig mit grossartiger Länge mit würzig-mineralischem Finish. (pt)
Vinifikation
100% Sangiovese aus 20- bis 30-jährigen Reben der Parzelle Melogranino mit kalkhaltigem Sandboden; Ausbau 24 Monate im Betontank, danach 6 Monate in der Flasche auf dem Weingut; nur ca. 2500 Flaschen produziert, 100% vegan.
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