Secret Spot 2019
Die Top-Cuvée von Secret Spot, nur in den allerbesten Jahren produziert
CHF 75.00
Degustationsnotiz
Diese Top-Cuvée von Secret Spot wird nur in den allerbesten Jahren produziert. In diesem Wein steckt die ganze Essenz des Jahrgangs und der einzigartigen Douro-Region.
Enorm dichtes, komplexes Bouquet mit edler Frucht, viel Würzigkeit und floraler Frische. Ein edler Duftschwall von Brombeeren, Amarenakirschen, Gewürznelken, Bitterschokolade, Teer und dunklen Veilchen. Zeigt dann am Gaumen eine geniale Symbiose aus Kraft und Frische, der Tanninteppich ist kernig und schön feinkörnig, die Struktur maskulin. Trotz der grossen Intensität kommt eine trinkfreudige Frische zur Geltung. Schwarze und rote Beeren, würzige Nuancen, Teer und nasser Schiefer, das karge Terroir kommt auch im Mund wunderbar zum Ausdruck.…
Vinifikation
Cuvée von autochthonen Traubensorten aus alten Reben, die tief in schwarzen Schieferböden wurzeln; Maische mit Füssen in traditionellen Lagares (flache Gärbecken) getreten, Ausbau 24 Monate in neuen französischen Barriques.
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