Carpe Vesperum 2019
Unglaublich rares und absolut spektakuläres Merlot-Juwel.
CHF 108.00
statt CHF 120.00
Degustationsnotiz
La Madonnina beschert uns mit dem Carpe Vesperum (lateinisch für «Geniesse den Abend») aus dem überragenden Maremma-Jahrgang 2019 einen atemberaubenden und reinsortigen Merlot aus Bolgheri, der zweifellos für Furore sorgen wird. Wir konnten ihn Ende August 2023 in der überaus empfehlenswerten Enoteca Tognoni in Bolgheri zusammen mit Estate Manager Filippo Rofi verkosten und kamen aus dem Staunen nicht mehr heraus! Der Carpe Vesperum vereint zwei Hauptattribute: Konzentration und Eleganz. Diese beiden scheinbar gegensätzlichen Elemente zusammenzuführen erfordert fast schon ein wenig Magie – eine Magie, über die der Carpe Vesperum 2019 in höchstem Masse verfügt. …
Vinifikation
Gärung in Stahltanks, 6 Tage Verbleib auf der Maische, Malo und Ausbau 18 Monate in neuen französischen Barriques; nur 1900 Flaschen produziert.
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