Barolo Brunate 2019
Klassischer, edler Barolo.
CHF 35.00
Degustationsnotiz
Mittleres Rubin mir granatroten Reflexen. Typischer, traditioneller Auftakt, noch etwas jugendlich und zurückhaltend. Dezente Aromen nach dunklen Rosen, Lakritz, etwas warmem Teer, Kirschen und wilden Himbeeren. Dazu subtile, rauchig-kräuterige Noten. Mineralisch geprägter Gaumen, sehr elegant und edel, jugendlich mit knackiger Säure und harmonisch. Rotfruchtig und balsamisch, elegant und druckvoll mit guter Länge und seidigem Tannin. (pt)
Vinifikation
100% Nebbiolo von historischer Lage Brunate in den Gemeinden La Morra und Barolo; Ausbau 36 Monate in grossen Fässern (5000 l) aus slawonischer Eiche.
Genussempfehlung
Gut zu Gerichten mit weissem Trüffel und geschmorter Lammhaxe.
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