Pure Santorini 2018

PURE! Selten hat ein Weinname so treffend zum Flascheninhalt gepasst wie in diesem Fall – puristisch und ohne jeglichen Ballast und Schnickschnack vinifiziert. Die verwendeten Zementtanks verfügen zwar über ein futuristisch anmutendes Design, doch die Wahl des Gärbehälters und der schnörkellose Ausbau orientieren sich stark an traditionellen Aspekten der Weinbereitung auf der griechischen Vulkaninsel. Die einzigartige Handschrift von Winemaker Matthew Argyros ist auch im Pure von A bis Z wiederzuerkennen – Präzision, Frische, Klarheit und eine irre Komplexität! 

Roman Rüdisühli: Startet mit einer faszinierenden und mineralisch geprägten Nase, steinig und eher kühl anmutend. Aromen von frischer Limone, Zitronengras, grünem Apfel,…