Barolo Ginestra 2018
Gigantischer Barolo-Genuss vom Allerfeinsten: 20/20 Punkte.
CHF 65.00
Degustationsnotiz
Die spektakuläre Lage Sori Ginestra ist die beste Parzelle am ganzen Hang mit südlicher Ausrichtung, perfekter Sonneneinstrahlung und kühlenden Winden. Wir sind der 2018er-Kombination aus burgundisch anmutender Sinnlichkeit und atemberaubender Finesse fast etwas verfallen, auch beim neuesten Ginestra-Geniestreich der Conternos. Für einmal präsentiert sich der Ginestra nämlich nicht als intensiver Kraftprotz, sondern als über die Zunge tänzelndes Elixier voller Eleganz und Anmut, das schon in jungen Jahren graziöses Barolo-Vergnügen bereitet.
Betörendes und unvergleichliches Nebbiolo-Parfüm. Überragende Frische und subtile Kräuteraromatik. Auch am Gaumen ein Gedicht, charmant und anschmiegsam. Es wirkt, als liege ein besonderer Zauber in diesem Wein,…
Vinifikation
100% Nebbiolo von 40-jährigen Reben aus der Lage Sori Ginestra; Vergärung im Stahltank, Ausbau 20 Monate in grossen Stockinger-Fässern und 12 Monate im Zementtank, nur 4'200 Flaschen produziert.
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