Château Haut-Bailly 2017
«Bringt mich mit jedem Schluck zum Staunen.»
CHF 107.00
Traubensorte/n
60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc mehr
Land
Frankreich
Region
Bordeaux
Subregion
Graves
Appellation
Pessac-Léognan
Genussreife
2025 bis 2060
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Holzkiste)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.247985.2017.F6
Produktblatt
Degustationsnotiz
Pirmin Bilger: Die pure Harmonie strahlt aus dem Glas. Hochreife und edle Frucht, mit einer noblen Süsse gepaart. Auch hier die schwarze Kirsche im Vordergrund. Cremig weicher und erhabener Antrunk mit viel Kraft und Frische. Im Abgang zeigen sich zarte, mineralisch-würzige und leicht pfeffrige Noten mit einer unglaublichen Länge. Geniale, reife Tannine bilden ein starkes Rückgrat und kommen geschliffen fein daher. Betörendes Kräuterbouquet bleibt minutenlang am Gaumen. Genialer Haut-Bailly, auf ähnlich grossartigem Niveau wie 2016. Max Gerstl: Alles ist aus einem Guss, die Aromatik ist schlicht genial, letztlich zählt das Trinkvergnügen und bei grossen Weinen wie diesem die Noblesse, dieses…
Vinifikation
Barriqueausbau
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